Cara Membuat Kue Wajik Termudah

Siapa sih yang tidak kenal dengan kue wajik. Kue wajik menjadi salah satu lambang kue tradisional di Indonesia.

Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membahas mengenai bagaimana cara membuat kue wajik yang mudah dan enak.

Sebelum mengetahui cara membuat kue wajik, Anda harus mengetahui asal usul dan manfaat kue wajik.

Kue wajik adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang direbus bersama dengan santan, gula, dan pewarna alami.

Kue ini memiliki bentuk seperti berlian atau segitiga, dengan warna-warna yang bervariasi seperti hijau, merah, atau kuning, tergantung dari pewarna yang digunakan.

Cara Membuat Kue Wajik

Cara Membuat Kue Wajik
Cara Membuat Kue Wajik

Untuk membuat kue wajik, bahan-bahan utama seperti ketan, santan, gula, dan pewarna alami dicampur dan direbus hingga adonan menjadi lengket dan padat.

Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam cetakan dan ditekan-tekan hingga rata dan berbentuk segitiga atau berlian.

Setelah itu, kue wajik didiamkan hingga adonan mengeras dan siap untuk dipotong dan disajikan.

Kue wajik biasanya disajikan sebagai kue tradisional saat lebaran atau acara-acara khusus lainnya, dan dapat dinikmati sebagai makanan ringan atau camilan bersama keluarga dan teman.

Kue wajik juga dapat bertahan dalam waktu yang lama jika disimpan dalam wadah kedap udara.

Berikut adalah resep cara membuat kue wajik yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan membuat kue wajik:

  • 500 gram ketan putih, rendam dalam air selama 2-3 jam
  • 400 ml santan kental
  • 200 gram gula merah, serut atau parut halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • Daun pandan secukupnya, ikat simpul
  • Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat kue wajik:

  • Campurkan ketan putih, santan, gula merah, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk rata.
  • Panaskan adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga santan meresap dan adonan mengental, sekitar 30-40 menit.
  • Setelah adonan mengental, matikan api dan angkat daun pandan. Tambahkan pewarna makanan secukupnya dan aduk rata.
  • Siapkan loyang yang telah diolesi dengan minyak atau plastik kedap udara. Tuang adonan ketan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
  • Dinginkan adonan hingga mengeras dan dapat dipotong-potong. Kemudian, potong adonan menjadi bentuk-bentuk segitiga atau berlian yang diinginkan.
  • Kue wajik siap disajikan sebagai makanan ringan atau camilan.
  • Selamat mencoba membuat kue wajik di rumah! Jangan lupa simpan dalam wadah kedap udara agar kue wajik tetap awet dan lezat.
READ  Cara Membuat Kue Ape Termudah dan Enak

Kesimpulan

Nah, sudah tidak bingung lagi kan dalam mencari cara membuat kue wajik yang enak dan mudah.
Anda juga bisa membuat dan menjual kue wajik agar dapat menghasilkan keuntungan loh, silahkan mencobanya.
Semoga artikel ini membantu Anda dalam mengetahui bahan dan cara membuat kue kering yang enak dan mudah.
Terimakasih sudah membaca artikel ini hingga akhir dan mengunjungi website kami.