Hai sobat kuliner, bagaimana kabar Anda hari ini. Nah, kali ini kami akan membahas mengenai cara membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah
Perlu Anda ketahui bahwa kue tradisional satu ini memiliki rasa yang enak dan mudah untuk dibuat.
Kue dadar gulung merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai panekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair.
Isi ini disebut unti. Kulit dadar gulung identik dengan warna hijau karena diberi pewarna daun suji.
Cara Membuat Kue Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah
Kue dadar gulung adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, santan, dan gula.
Bahan ini dibuat menjadi kulit dadar gulung dan diisi dengan kelapa parut yang telah dicampur dengan gula dan garam.
Kue ini sering ditemukan di pasar tradisional atau warung-warung kaki lima sebagai camilan atau makanan ringan.
Berikut adalah resep cara membuat kue dadar gulung yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan kulit kue dadar gulung:
- 200 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- Pewarna hijau atau merah secukupnya
Bahan isi dadar gulung kelapa gula merah:
- 200 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat kue dadar gulung kelapa gula merah:
- Siapkan wadah dan campurkan semua bahan kulit dadar gulung (tepung terigu, telur, santan, dan garam) ke dalamnya. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
- Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Tambahkan pewarna hijau atau merah pada masing-masing bagian adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan wajan datar dan panaskan di atas api sedang. Olesi dengan sedikit minyak atau margarin.
- Tuang satu sendok sayur adonan tepung hijau ke dalam wajan. Ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
- Biarkan adonan matang sebentar hingga terlihat sedikit mengering di permukaannya. Lalu, ambil sedikit adonan isi kelapa parut dan letakkan di tengah kulit dadar.
- Gulung adonan kulit dadar hingga menutupi isi kelapa parut di tengah. Lakukan hal yang sama pada adonan tepung merah.
- Potong dadar gulung sesuai selera dan sajikan.
- Kue dadar gulung siap dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba membuat kue dadar gulung di rumah!
Kesimpulan
Bahan yang digunakan untuk membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah sangatlah mudah dicari.
Selain itu, cara membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah pun sangat mudah dan bisa Anda buat walau pemula.
Anda juga bisa menjual kue dadar gulung isi kelapa gula merah agar mendapatkan keuntungan yang tinggi.
Semoga artikel ini membantu Anda dalam mengetahui bahan dan cara membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah yang enak dan mudah.
Terimakasih sudah membaca artikel ini hingga akhir dan mengunjungi website kami.
